糸こんにゃくでダイエット

便秘を解消するには食物繊維が多く含まれている野菜や果物、海藻類を多く摂る事が大切です
そして、適度な運動をしてなるべく多くの水分補給に心掛けましょう。

こんにゃくは平安時代腸の調子を整える薬として貴族しか食べれない貴重品で、我々庶民が食べられるようになったのは江戸時代といわれております。

ここで豆知識。「糸こんにゃく」と「しらたき」の違い。
基本的には材料は同じです。
江戸時代、「糸こんにゃく」と「しらたき」は作り方が違っていました。糸こんにゃくは固まった固いものを型に入れて押しだして作ります。しらたきは固まっていない材料をシャワーのようにプールに流し込み固めます。

糸こんにゃくのカロリー、100グラム:6kcal

1)便秘解消・腸簡単ごはんのおかず

材料
糸こんにゃく・冷蔵庫を開けて残りの野菜
しお・コショウ・ごま油

作り方
糸こんにゃくを食べやすい大きさに切り、熱湯で4~5分ゆであく抜きをしざるにあげて置きます。
フライパンにごま油をひき中火で野菜を炒め塩コショウします。

糸こんにゃくを入れパチパチ音がしはじめたら出来上がりです。

2)ヘルシー・腸簡単お酒のおつまみ

材料
糸こんにゃく・たらこ・ごま油・めんつゆ

作り方
糸こんにゃくを食べやすい大きさに切り、熱湯で4~5分ゆであく抜きをしざるにあげて置きます。
フライパンで糸こんにゃくを炒めますパチパチと音がしはじめ水分がなくなってきたらごま油を加えよく炒めます。
2~3分炒めたらめんつゆ、たらこを加えさらに炒めたらこの色が変わったら出来上がりです。

この1品で便秘と太る事を気にせずお酒飲めますよ!

こんにゃくを使った便秘解消に効くレシピはこちらもご覧ください!

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