美味しく滋養たっぷりの甘酒は家で作れます。

米麹で作られた甘酒を飲むのが大好きで、これはノンアルコールも多いので飲みやすいし、ほのかに甘く、温かくして飲みたい。
便秘解消にもいいですよ。

特に冬は水分って意図的には摂らない。
お茶やコーヒー、ココアなども大好きだけれど、熱いのでそんなにたくさんは飲めないというのが正直なところ。

甘酒は滋養に富み、お米からの甘さが何ともうれしい。

便秘解消に良いと言われているオリゴ糖なども!

それに食物繊維も豊富ですしねぇ。

市販されているものはお砂糖が入っていることが多いので気になるなら家庭で便秘の解消ができる甘酒のレシピを紹介しますので、こたつの中での楽しみと便秘解消にぜひお役立てくださいね。

■材料■
・白米・・・1合
・米麹・・・250グラム
・お湯・・・700ccほど ※60度くらい
※ドロっとしたものを好まれるならば半量に減らしましょう。

炊飯器(5合炊き)を利用。
白米をいつものごはんより柔らかく炊き、あら熱をとる(混ぜる)。

あまり熱いと麹が死にますので、70度くらいまで温度を下げます。

麹をよく混ぜ、お湯を混ぜ、保温し2時間後にかき混ぜる。5時間保温で出来上がり。

米麹はスーパーでも手軽に手に入るみたいで、塩こうじにして料理に取り入れ便秘解消するのもいいですね。

便秘を解消するなら楽しく美味しくをモットーに、寒い冬を乗り切りましょう。

それでも、甘酒をつくるのが何だか手間がかかりそう、だったらこちらで便秘解消をしてみましょう。

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