お腹の調子を整えるマスト食材とそれを使った料理とは?

「うんち」の画像検索結果 なにゆえ野菜をたくさん食べると便秘を解消する方法になるのだろう?

昔から、お腹の調子を良くすると言われているけれどそれが「なぜ?」とはあまり考えてはいませんでした。

便秘は一種の排便障害で食物繊維はビタミンCと一緒に摂取すると大きく作用し解消できるらしいですねぇ。

ただ、便秘解消に良いからと、あまり生野菜のサラダばかり食べていても、量的にかさばるばかりなので、温かい温野菜で摂取すると充分な量が食べられるのではないでしょうか。

ごぼう、にんにく、キャベツなどが温野菜で食べて便秘解消できるマストアイテムの様子。

そういえば、博多もつ鍋を食べる機会がありまして、にんにくとキャベツは入っていましたねぇ。
「きんぴらゴボウ」などを付け合せで出すと最強の便秘解消メニューではありませんか?
また、ごぼうには、適度なカリウムがあり、これは、便秘の解消に必要な「ぜんどう運動」を助ける働きがありますので、自然にいつもの食卓に常備菜や料理のアクセントに利用するのもいいと思います。

美味しく便秘解消ができそうな常備菜をご紹介。

■作り方■
・ごぼう・・・1本
・酢、砂糖、お醤油を好みの味で混ぜたタレ
・片栗粉・・・少々
・揚げ油・・・適量

1)ごぼうをよく洗い、薄切りにします。長さはお好みでどうぞ。※短冊状
2)ごぼうの水を切り、片栗粉をまぶして軽く揚げます。
3)好みの味で作ったタレを絡めてなじませます。

野菜を用いても便秘解消できない頑固さならこちらもどうぞ。

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