食物繊維とうまく向き合います。温かく美味しいスープはいかが?

ある大手スーパーのホームページに行き当たり、そこに食事相談Q&Aを行っているみたいです。便秘を解消したい人からの相談も寄せられています。

管理栄養士の回答によるもので、私も便秘解消の他にも気になる話題がたくさんあります。

やはり便秘解消には食物繊維がカギとなっているみたい。
便のカサを増やす目的だけではなく、腸内の善玉菌を増やす役割もあるみたいです。

便秘により、腸内のバランスが整っていないと、発がん性物質が発生しやすくなるのでオリゴ糖も食物繊維も「出ない」のを解消するには、有効な物質だということになるのでは?

主に便のカサを増やし、スムーズなお通じに導くのは水溶性食物繊維。
便秘解消により有害物質の濃度を薄くする働きがあるようなので、野菜、海藻類、昆布などのぬるぬる、ネバネバしたものは積極的に摂りましょう。

キノコ類のような不溶性もあります。
どちらもバランスよく摂取して便秘解消し健康な身体を維持していきましょう。

いただきやすい方法として、キノコ類とオクラなどの昆布で出汁をとったお吸い物などいかがでしょうか?

冷えが身体にこたえる人も多いことでしょう。それも便秘解消の大敵!
生姜や水溶き片栗粉などを活用して、冷めにくく温まるスープを、いただきましょう。

椎茸が嫌いな人も多いかもしれませんが、先日読んだ主婦向けの雑誌に、干した椎茸をミルでひいて出汁やふりかけ、肉団子などに混ぜる方法なども。

そんな工夫をしてもキノコは苦手、でも便秘解消はしたい方はこちらをどうぞ。

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