一週間買い物に行かないで生活ができないか?

便秘解消に良さそうな献立をただ今考えながら生活しています。

最初は便秘を解消するのに役立つとか、そういう風には全く意識がなく、どちらかと言うと、「冷蔵庫にある食材でなんとか1週間過ごせないかな~?」
なんて考えて・・・、ねっ。便秘解消とは無縁な話でしょう?

ところが不思議なもので、そうするうちにムダな買い物だけではなく、お通じもよくなった?ような?

勝因は、味噌や塩麹などの発酵食品を徹底的に活用し、肉食でガッツリ系の食事だったのが、ちょっとずつ切り回して使うような献立の作り方で、食材の偏りがない食事をつくるようになり便秘解消ができたのかもしれません。

野菜が高騰する時期もあり、そこは工夫するしかありませんが、以来野菜が中心の献立が続き便秘にほとんどなってしまうこともなく、なってもすぐ解消します。

野菜が高い時は漬物などにして保存しながら食べることもできますし、キャベツなどは、芯の部分は味噌漬けにしても美味しいし、葉の部分は、炒め物や煮物など、分けて調理することもあります。

そう言えば冬は白菜、春夏はキャベツなどを用いた火を通すとかさが減る料理がわが家は多いですね。
もやしも多いかしら?豚キムチ炒めには欠かせません。
応用が効くから・・・ということもありますが、野菜を多く食べることになり、便秘が気づかないうちに加速度を増して解消していったのでしょうか?

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